仕込19号 普通酒の17日目から19日目・上槽の様子です。
17日目
18日目
19日目
上槽
しっかりとした味があり、キレ良く仕上がりました。
今年度は全体的に米がとけやすく、比較的酒が造りやすいように感じます。
この酒は仕込21号の普通酒と合併し、ひとつの酒となります。
仕込19号 普通酒の17日目から19日目・上槽の様子です。
17日目
18日目
19日目
上槽
しっかりとした味があり、キレ良く仕上がりました。
今年度は全体的に米がとけやすく、比較的酒が造りやすいように感じます。
この酒は仕込21号の普通酒と合併し、ひとつの酒となります。