奥信濃の地酒★北光正宗★角口酒造店 http://www.kadoguchi.jp 奥信濃の地酒「北光正宗」醸造元 Tue, 01 May 2012 12:20:49 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 仕込22号　いいやまの酒　32日目～34日目・上槽 http://www.kadoguchi.jp/archives/2116 http://www.kadoguchi.jp/archives/2116#comments Thu, 15 Mar 2012 22:26:01 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2116 Continue reading →]]> 仕込22号　いいやまの酒の32日目から34日目・上槽の様子です。

平成23年度最後の酒が搾り上がりました。

32日目

 

 

33日目

 

 

34日目

 

 

上槽

 

原料米「キヌヒカリ」由来の幅のあるやさしい味わいの酒に仕上がりました。

無事平成23年度製造の酒がすべて上槽となりました。

こちらは「きじまの酒」同様、製品化した後に秋口までじっくりと熟成させてからの出荷となります。

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2116/feed 0 仕込24号　普通酒　18日目～19日目・上槽 http://www.kadoguchi.jp/archives/2108 http://www.kadoguchi.jp/archives/2108#comments Mon, 12 Mar 2012 22:27:31 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2108 Continue reading →]]> 仕込24号　普通酒の18日目から19日目・上槽の様子です。

18日目

 

 

19日目

 

 

上槽

 

最後の大仕込の上槽を完了しました。

最後もすばらしい辛口の、弊社らしい普通酒に仕上がっています。

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2108/feed 0 仕込22号　いいやまの酒　29日目～31日目 http://www.kadoguchi.jp/archives/2103 http://www.kadoguchi.jp/archives/2103#comments Mon, 12 Mar 2012 22:27:20 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2103 仕込22号　いいやまの酒の29日目から31日目の様子です。

29日目

 

 

30日目

 

 

31日目

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2103/feed 0 仕込24号　普通酒　16日目～17日目 http://www.kadoguchi.jp/archives/2094 http://www.kadoguchi.jp/archives/2094#comments Thu, 08 Mar 2012 22:38:15 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2094 仕込24号　普通酒の16日目から17日目の様子です。

16日目

 

 

17日目

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2094/feed 0 仕込22号　いいやまの酒　27日目～28日目 http://www.kadoguchi.jp/archives/2089 http://www.kadoguchi.jp/archives/2089#comments Thu, 08 Mar 2012 22:38:09 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2089 仕込22号　いいやまの酒の27日目から28日目の様子です。

27日目

 

 

28日目

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2089/feed 0 仕込20号　金紋錦 特別純米　34日目・上槽 http://www.kadoguchi.jp/archives/2085 http://www.kadoguchi.jp/archives/2085#comments Thu, 08 Mar 2012 22:38:03 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2085 Continue reading →]]> 仕込20号　金紋錦 特別純米の34日目・上槽の様子です。

34日目

 

 

上槽

 

本年度3本目の金紋錦 特別純米の上槽を迎えました。

先の2本と遜色なく、香りが立ちキレの良いドライな味わいの酒に仕上がりました。

 

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2085/feed 0 仕込24号　普通酒　14日目～15日目 http://www.kadoguchi.jp/archives/2078 http://www.kadoguchi.jp/archives/2078#comments Tue, 06 Mar 2012 20:14:07 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2078 仕込24号　普通酒の14日目から15日目の様子です。

14日目

 

 

15日目

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2078/feed 0 仕込22号　いいやまの酒　25日目～26日目 http://www.kadoguchi.jp/archives/2074 http://www.kadoguchi.jp/archives/2074#comments Tue, 06 Mar 2012 20:13:58 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2074 仕込22号　いいやまの酒の25日目から26日目の様子です。

25日目

 

 

26日目

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2074/feed 0 仕込20号　金紋錦 特別純米　32日目～33日 http://www.kadoguchi.jp/archives/2070 http://www.kadoguchi.jp/archives/2070#comments Tue, 06 Mar 2012 20:13:47 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2070 仕込20号　金紋錦 特別純米の32日目から33日の様子です。

32日目

 

 

33日目

]]> http://www.kadoguchi.jp/archives/2070/feed 0 仕込24号　普通酒　11日目～13日目 http://www.kadoguchi.jp/archives/2061 http://www.kadoguchi.jp/archives/2061#comments Mon, 05 Mar 2012 22:12:40 +0000 Yuya Muramatsu http://www.kadoguchi.jp/?p=2061 仕込24号　普通酒の11日目から13日目の様子です。

11日目

 

 

12日目

 

 

13日目

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